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チャンプルーとは  (沖縄料理、野菜)

チャンプルーは、野菜や豆腐などを炒めた沖縄料理。 チャンプルーとは沖縄方言で「混ぜこぜにした」というような意味があり、野菜や豆腐に限らず、様々な材料を一緒にして炒める。 「ゴーヤーチャンプルー」「タマナーチャンプルー」などのように主な材料の名を冠して呼ばれることが多い。 特に暑い時期で食欲が減退し..
update:2009年09月20日
【ことわざ広場】
七年の病に三年の艾を求む